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蛋糕中烘焙出愛的味道


時間:2017-05-09 訪問:


本報訊(通訊員 單娟 記者 王嘉言)昨日下午,姑蘇區平江街道裝駕橋社區組織10余位殘疾人,在老師的指導下,開展“愛的烘焙”杯子蛋糕制作活動。
  活動中,老師悉心指導,就材料的選擇和搭配等做了詳細介紹,同時,理論和實踐相結合,具體傳授烘培技巧。學員們認真聽講,積極實踐,還時不時互相討論烘焙的方法。值得一提的是,過程中每位殘疾人學員都很活躍,積極地上前動手制作,從電子秤稱分量、打蛋機打面粉到小工具的使用都逐漸開始熟練,一步步完成。小潘今年17歲,來自一個殘疾人家庭,正在讀培智學校。小潘說,希望通過這次杯子蛋糕的制作學習,回家做給母親品嘗,給母親一個驚喜。


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